Hôm qua em Trâm hỏi thăm chuyện cho con ăn dặm nên bữa nay tui tranh thủ ghi lại những gì còn nhớ được cho em Trâm tham khảo. Bạn nào có quan tâm thì coi ké cũng được ha. Còn bạn nào muốn bổ sung gì hay thấy có gì không hợp lý thì vui lòng chỉ dẫn thêm dùm hen!
1. Ăn dặm lúc nào?
Trên lý thuyết thì khi bé 6 tháng là có thể bắt đầu cho ăn dặm. Tuy nhiên theo một số sách vở và bác sĩ thì khi bé có thể tự giữ vững cổ, tự điều khiển cử động của đầu trong tư thế ngồi thẳng - thường khoảng 4.5 ~ 5 tháng - là đã có thể bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc. Nhưng thời gian này chỉ nên ăn thức ăn có rau củ và ngũ cốc.
Chỉ đến khoảng 9 - 10 tháng thì cơ thể bé mới có thể hấp thu chất đạm. Lúc đó mới bắt đầu cho bé ăn thêm thịt cá. Cho bé ăn thịt cá sớm quá cũng không có ích lợi gì, mà có khi còn khiến bé đi ngoài ra phân sống.
2. Ăn gì?:
- Giai đoạn 1: Bột (Từ lúc bắt đầu ăn dặm cho đến khi bé quen ăn thức ăn đặc
- Giai đoạn 2: Cháo nấu với rau củ (hoặc hũ baby food có bán ngoài chợ)
- Giai đoạn 3: Cháo nấu với thịt cá các loại
** Trái cây có thể bắt đầu ngay từ giai đoạn đầu ăn dặm, tránh trái cây chua như cam, quít, nho chua vv...
3. Chuẩn bị thức ăn dặm cho bé như thế nào?
** Pha bột:
- Trước tiên nên pha thật loãng theo công thức 1 bột + 4 nước (hoặc sữa)
- Giảm dần lượng nước cho bé tập ăn đặc hơn
- Khi bé đã quen ăn bột đặc như cháo thì chuyển cho qua ăn cháo
** Nấu cháo: Nếu muốn mua baby food có sẵn ngoài chợ thì khỏi lo khoản này!
- Nấu cháo trắng như bình thường (Có thể cho chút xíu nếp vô cho cháo có độ dẻo)
- Rau củ xắt nhỏ cho mau mềm
- Khi cháo sôi nhừ thì cho rau củ vô. Không nấu rau củ quá lâu. Có thể bắt đầu nấu rau củ bằng đậu que, cà rốt (nhớ là cà rốt có thể làm bé bón), khoai lang, khoai tây, bí đỏ, rồi thì bất cứ thứ gì có thể nấu canh đều có thể đem nấu cháo, như rau muống, rau dền, củ dền, bí đao, bí Mễ, xà lách son vv...
- Xay cháo nhuyễn như bột. Các bạn ở Mỹ có thể mua Handy Blender về xay cho cho tiện, đỡ công rửa!
- Khi nấu cháo thịt cá thì có thể bắt đầu bằng ức gà cho mềm, rồi tới cá catfish, tôm, thịt thăn heo vv...
- Xắt thịt cá thật mỏng, hay xay nhuyễn trước rồi đem luộc cho chín mềm. Lấy nước luộc thịt cá nấu cháo. Khi cháo chín nhừ bỏ thịt cá vô, rồi cũng xay nhuyễn.
4. Chú ý:
- Nấu ăn cho bé dưới 1 tuổi thì KHÔNG nêm muối đường gì hết.
- Phải xay luôn thịt, cá, tôm cua vv... cho bé ăn chứ không chỉ lấy nước luộc, nước hầm rồi nấu cháo. Vì chất đạm không hòa tan trong nước nên lấy nước hầm thì cũng chẳng có chất đạm, không "bổ béo" gì hết.
- Mỗi lần "giới thiệu" 1 món gì mới cho con (rau củ mới hay thịt cá mới) thì nên cho ăn món đó trong 1 tuần để chú ý theo dõi coi bé có bị dị ứng không. Khi bé đã ăn suốt tuần mà không dị ứng thì có thể yên tâm chuyển qua món khác. Khi chuyển qua món mới thì có thể vẫn ăn song song với món cũ mà bé đã quen.
- Khi nấu cháo thịt cá cho bé thì vẫn nên cho 1 món rau củ cho cháo có chất xơ.
- Khi cháo chín nhừ, gần nhắc xuống thì cho 1 muỗng nhỏ dầu ăn (tốt nhất là dầu ô liu) vô nồi cháo để bổ sung thêm chất béo.
- Khi đút bé ăn, nên đặt muỗng vô giữa lưỡi của bé để bé khỏi vô tình nhè thức ăn theo khi mẹ rút muỗng ra.
- Nên tập cho bé ngồi vô ghế ăn hay ngồi yên 1 chỗ rồi mới đút, tránh bạ đâu ăn đó hay cho bé vừa bò loanh quanh vừa ăn.
Tạm thời tui chỉ nhớ có bấy nhiêu thôi. Bà con ai thấy thiếu gì thì bổ sung dùm nhen! Thanks! 
